Правильно
тОрты — ударение ставится на первый слог в любом падеже, проверочное слово — «торт». При склонении любой формы слова (единственного числа или множественного) ударение будет приходиться на букву «о».
тОрты были приготовлены по новому рецепту
тОртом остались все довольны
в магазине большой выбор тОртов
отрежьте еще кусочек тОрта
тортЫ — некоторые словари допускают постановку ударения на букву «ы» (Орфографический словарь В.В. Лопатина), однако такой вариант большинством языковедов считается ненормативным.
Нам привезли новые тортЫ
ТортЫ принесли мамы малышей