Правильно
Адамович – это отчество, образованное от имени Адам, суффиксальным способом при помощи суффикса «-ович» пишется без «Ь».
Павел Адамович стал заведующим отделом образования всего за пару лет до пенсии.
Наш завхоз Сергей Адамович всегда где-то пропадает.
Дети, это ваш новый учитель Николай Адамович.
Юрий Адамович обещал подъехать к концу рабочего дня.
Неправильно
Адамовичь.