Правильно
Брызг — в результате развития этого слова в русском языке, в современные словари оно попало как существительное женского рода. В форме множественного числа родительного падежа пишется с нулевым окончанием. Такое написание зафиксировано во всех орфографических словарях русского языка.
Возле волнореза было много брызг.
От брызг воды люди прятались за палатками.
В воздухе чувствуется много брызг.
Много грязных брызг из лужи попало мне на штаны.
Неправильно
Брызгов.