Правильно
Цукини — слово пишется с одной буквой «к» в середине слова. Несмотря на то, что существительное заимствовано из итальянского языка (zucchini), во всех словарях русского языка зафиксирован вариант написания с одной буквой «к».
Различия между цукини и кабачком
Рецепты приготовления блюд из цукини
На обед нам приготовили цукини
Неправильно
Цуккини