Правильно
До востребования – это наречное выражение следует писать раздельно, то есть в два слова. Образовано от падежной формы существительного и предлога.
Напишите мне до востребования на главпочтамт.
Письма до востребования выдаются адресатам только при предъявлении паспорта.
Оказывается, что до востребования бывают не только письма, но и кредиты.
Неправильно
Довостребования, до-востребования.