Правильно
Гамма-промені — складний іменник, неістота середнього роду в множині, відповідає на питання (що?). Слово відноситься до наукових фізичних термінів, складається із двох незалежних за значенням іменників без сполучного голосного звука. Згідно з правилами правопису такі іменники пишуться з дефісом. При відмірюванні змінюється тільки друга основа іменника, оскільки перша є назвою букви грецького алфавіту. Приклади: альфа-частинка, бета-промені, дельта-функція.
Гамма-промені, які мають величезну енергію, попри небезпеку використовуються в медицині.
Для діагностики захворювань широкого використання набули мічені атоми, які випромінюють гамма-промені.
З усіх видів радіації гамма-промені мають найбільшу проникність.
Здатність гамма-променів руйнувати живі клітини застосовують для знищення ракових клітин.
Неправильно
Гамма промені.