Правильно
Грушевий — відносний прикметник чоловічого роду в однині, відповідає на питання (який?). Творення слова відбулося суфіксальним способом від іменника груша. При словотворенні прикметників чоловічого роду використовуються суфікси (-ев-/-ов-). Суфікс (-ев-) використовуємо коли твірна основа закінчується на шиплячий звук та наголос в похідному слові припадає на основу. В інших випадках та коли наголос падає на закінчення в прикметниках пишемо суфікс (-ов-). Приклади: яблуневий, замшевий, але малиновий, грозовий.
Грушевий сік за вживанням є не дуже поширеним напоєм, але він дуже корисний і смачний.
Зваривши грушевий компот, я зрозуміла, що в ньому не вистачає кислоти.
Грушевий напій для підсилення смаку можна комбінувати із соком інших фруктів: яблука, вишні.
Якщо вам не дуже смакує грушевий сік, зробіть із фруктів сушку.
Неправильно
Грушовий.