Правильно
Хоккей — в русском языке данное существительное является словарным, поэтому его написание с двумя «к» следует запомнить. Происходит слово от английского «hockey». Буква «C» в английском языке читается как [k], поэтому при переносе слова в русский язык была использована удвоенная согласная «к», которая повторяет «c» и «k» в языке оригинала.
Хоккей на траве пользуется популярностью среди девушек.
Он как всегда переключит канал на хоккей или футбол.
Завтра стартует городской чемпионат по хоккею.
Хоккей довольно сложный и опасный вид спорта.
| Единственное число | Множественное число | |
| Им. | хоккей | хоккеи |
| Рд. | хоккея | хоккеев |
| Дт. | хоккею | хоккеям |
| Вн. | хоккей | хоккеи |
| Тв. | хоккеем | хоккеями |
| Пр. | хоккее | хоккеях |
Неправильно
Хокей.