Оба варианта написания допустимы.
Правильно
Хваленный – данное слово является причастием, образованным от глагола «хвалить». Поскольку данный глагол имеет несовершенный вид, то в причастии будет писаться две буквы «Н», если оно будет иметь зависимые слова. ХвАленный – ударение в этом слове падает на первый слог, то есть ударной гласной является «А».
Бар, хваленный многими нашими друзьями, мы нашли без проблем.
Препарат от кашля, хваленный педиатрами, оказался не таким и эффективным.
Бисквит, хваленный продавщицей, оказался слишком сухим.
Хваленный риелтором дом на самом деле не стоил заявленной суммы.
Хваленый – данное слово является именем прилагательным, которое было образовано от глагола «хвалить». Поскольку глагол имеет несовершенный вид, то в прилагательном следует писать одну букву «Н». ХвалЁный – ударение в этом слоге приходится на второй слог, где ударной гласной является «Ё». Чаще всего это прилагательное употребляется с ироническим значением.
Хваленый музей оказался ничем не примечателен.
Хваленый доктор так и не смог правильно поставить диагноз.
Ну и где твой хваленый фирменный пирог?
Сейчас мы увидим хваленый фирменный рецепт.