Прилагательные являются паронимами и имеют немного разный смысл.
Правильно
Истерический — означает страдающий истерией, склонный к истерикам, что-либо относящееся к истерике как к понятию. Часто употребляется как медицинский термин.
У больного наблюдается истерический припадок.
Истерический смех говорил о том, что она находится в стрессе.
Больной поступил с истерическим неврозом.
Истеричный — кто-либо или что-либо в состоянии истерики, с припадками истерики. Зачастую употребляется по отношению к людям или человеческим эмоциям.
Этот истеричный ребенок вымотал всем нервы.
У нее явно истеричный тип личности.
Истеричная женщина устроила скандал прямо в магазине.
Истеричный визг каждый день доносился до нашей квартиры.