Орфографические словари приводят оба варианта слова в предложном падеже.
Правильно
На спирте — написание формы предложного падежа с окончанием на «е» соответствует всем нормам русского языка. Этот вариант рекомендуется употреблять в любом стиле речи.
На спирте травы нужно настоять отдельно друг от друга.
Плитка работает на сухом спирте.
Эта лампа может работать на спирте.
На спирту — написание существительного с окончанием на «у» относится локативу (вторая форма предложного падежа). Такая форма слова также приведена в орфографических словарях русского языка и зачастую употребляется в профессиональной или разговорной речи.
Настойку на спирту нужно развести с водой.
Эти травы можно настоять на спирту.
Настойка из календулы на спирту назначается врачом.