Правильно
На вкус – наречное выражение. Поскольку оно состоит из имени существительного и предлога «На», его следует писать отдельно (в два слова).
Какой же противный оказался авокадо на вкус!
Напиток этот на вкус напоминал сливовый компот, но были в нем еще какие-то нотки.
На вкус это мясо должно быть сладковато-кисловатым, нежным, не очень жирным,.
Мой братишка в таких случаях говорил: «На вкус и цвет все фломастеры разные».
Неправильно
Навкус.