Правильно
На юбилее — предложный падеж слова «юбилей», правильно пишется с буквой «е» в конце слова.
Я была на юбилее отца
На юбилее начальника были известные артисты
На юбилее ей подарили много подарков
Юбилеи — буква «и» в конце слова пишется только во множественном числе в именительном и винительном падежах.
В нашем ресторане люди отмечают свои юбилеи
Во всем виноваты бесконечные юбилеи
На юбилеи обычно дарят памятные подарки