Правильно
Под шумок – данное наречное выражение включает в себя имя существительное, стоящее в винительном падеже, и предлога «под». Пишется выражение раздельно.
Часто под шумок акций и скидок на прилавки выставляется некачественный товар.
Под шумок улизнуть было проще всего, и вскоре такая возможность у него появилась.
Под шумок всей этой неразберихи они умудрились вынести сейф с деньгами и документами.
Ловить рыбку в мутной водице всегда проще под шумок новых реформ.
Неправильно
Подшумок.