В русском языке существуют оба прилагательных, однако их значение немного отличается.
Правильно
Покупательная — относящийся к возможности покупать что-либо. Является характеристикой чего-либо нематериального (денег, драгоценных металлов, пр.).
Покупательная способность — в основном прилагательное употребляется как часть экономического термина, который показывает количество товаров и услуг, которое можно купить за определенную сумму денег.
Покупательная способность рубля значительно уменьшилась.
Инфляция приводит к падению покупательной способности денег.
Покупательная способность золота всегда остается высокой.
Покупательская — относящийся к покупателю, связанный, соотносящийся по значению с существительным покупатель.
Покупательский спрос вырос за прошлый год в 2 раза.
С этого года покупательские интересы изменились.
Мы изучали покупательскую психологию.
К праздникам мы ожидаем покупательский бум
Покупательская способность населения — отдельный экономический показатель, который характеризует способность населения купить определенное количество товаров. При этом рассматривается уровень доходов разных слоев населения. Соответственно, покупательская способность населения частично зависит от покупательной способности денег.
В этом году покупательская способность населения выросла на 2 процента.
Исследования покупательской способности населения продолжаются.
Проведен анализ покупательской способности населения.