Правильно
Сфотографувати — дієслово доконаного часу в інфінітиві, відповідає на питання (що зробити?). Приголосний (с) — виступає префіксом. Оскільки, при вимові префікси (з-)/(с-) чуються не чітко, для правильного використання їх на письмі треба знати: перед глухими приголосними – (к, п, т, ф, х) – завжди пишемо префікс (с-). В усіх інших випадках — префікс (з-). Наприклад: скласти, списати, схопити, але збігти, зробити, зчитати.
Талановито сфотографувати яскравий момент – майстерність, яка з’являється з роками.
Військові фоторепортери можуть сфотографувати моменти бою.
Власні фотографи не мають права сфотографувати свого роботодавця в невдалому ракурсі.
Щось або когось сфотографувати в сьогоднішніх реаліях може навіть дитина.
Неправильно
Зфотографувати.