Правильно
Скачут — написание глагола «скакать» в форме третьего лица множественного числа подчиняется классическому правилу спряжения глаголов. Поскольку рассматриваемый глагол относится к первому типу спряжения («скакать» — оканчивается на «-ать»), то в безударных личных окончаниях следует писать «ут».
На свежей траве скачут милые детишки.
Почему они скачут посреди улицы?
Скачут кони по широкой степи.
У меня скачут обороты на холодном двигателе.
Неправильно
Скачат.