Правильно
Сорта — правильная форма существительного «сорт» в именительном падеже множественного числа, пишется с окончанием на «а».
У нас в продаже лучшие сорта винограда
Наш коллектив вывел новые сорта картофеля
Эти сорта отличаются размером плода
Сорта яблок и груш приведены в справочнике
Сорты — устаревшая форма слова «сорт» в именительном падеже множественного числа (приведена в словаре Ушакова). В современном языке такой вариант использовать не рекомендуется.