Правильно
Срываться – данное слово представляет собой глагол, употребленный в форме инфинитива. Чтобы убедиться в необходимости написания буквы «Ь» в суффиксе глагола, к нему следует поставить вопрос «что делать?». Наличие мягкого знак в проверочном вопросе говорит о необходимости написания этой буквы и в глаголе.
Может хватит срываться на всех только потому, что тебе кто-то испортил настроение?
Мы никак не могли понять, почему начали срываться намеченные переговоры с партнерами.
С горы начали срываться огромные камни, увлекая за собой осколки скал, деревья и землю.
Неправильно
Срыватся, срыватьца, срывацца.