Правильно
Сыграешь – по правилам русского языка, если корень слова начинается с буквы «и», то после приставки, которая заканчивается на согласную букву (в данном случае приставка «с-«), ее следует изменить на «ы». Соответственно, в данном глаголе пишется гласная «ы» несмотря на то, что происходит оно от слова «играешь».
Сыграешь нам все свою любимую композицию?
На следующем матче сыграешь новую комбинацию.
С таким образом жизни ты скоро сыграешь в ящик.
Сыграешь со мной в шахматы сегодня?
Неправильно
Сиграешь, сыграеш.