В українській мові вживаються обидва варіанти.
Правильно
Вмить – прислівник, пишеться разом. За тлумачним словником означає: в цю ж хвилину, дуже швидко.
Квитки на футбольний матч розлетілися вмить.
Сніг вмить перетворився на дощ.
Вітер вмить ущух.
В мить – єдиний правильний варіант написання прийменника «в» з іменником «мить», пишеться окремо. Вживається тоді, коли хочуть вказати на конкретний проміжок часу, який відбувається саме зараз.
В цю ж мить поїзд рушив.
В мить щастя всі щасливі однаково.
В мить вибуху всім було дуже страшно.