В русском языке есть оба прилагательных, однако их контекст отличается.
Правильно
Виноватый — совершивший проступок, выражающий сознание вины, являющийся причиной чего-либо нежелательного. Это слово является стилистически нейтральным и употребляется в общей лексике.
У Олега виноватый взгляд, хотя он ничего не делал.
В нашей неудаче частично виновата погода.
Не виноватая я, он сам пришел!
Если ты это сделаешь, я всем расскажу кто виноватый.
Виновный — совершивший что-то предосудительное, преступное. Контекст этого слова подразумевает, что вина человека уже доказана или очевидна. Часто слово употребляется в юридическом языке.
Следователи назвали имя виновного в поджоге автомобиля.
Виновный отрицает свою вину и доказывает, что ничего не совершал.
Своим бездействием он стал виновным в смерти человека.