Правильно
Всухомятку – это наречие, подчинённое правилу: пишутся слитно наречия, если между предлогом-приставкой и существительным, из которых образовалось наречие, не может быть без изменения смысла вставлено определение (прилагательное, числительное, местоимение) или если к существительному не может быть поставлен падежный вопрос.
Студенты всегда едят всухомятку.
Его жена не умеет готовить, поэтому он всегда обедает всухомятку.
Постоянная еда всухомятку до добра не доведёт.
Часто люди, которые едят всухомятку, страдают от гастритов и язв.
Неправильно
В сухо мятку, в сухомятку.