Янович или Яновичь как правильно?

Правильно

Янович – данное слово представляет собой мужское отчество, образованное от имени Ян суффиксальным способом при помощи суффикса «-ович». Поскольку суффикс пишется без «Ь», то и в слове эта буква будет лишней.
Тимофей Янович зашел в мастерскую в поисках своего знакомого мастера.
Николай Янович никак не мог осмыслить всего происходящего.
Только Василий Янович мог получить на почте этот денежный перевод.
Никогда Кирилл Янович не мог даже мечтать о такой квартире.

Неправильно

Яновичь.