Євгенович чи Євгенійович як правильно?

Правильно

Євгенович — правильно так, якщо ім’я по батькові походить від імені «Євген».
Євген Євгенович Скоробагатько
Іван Євгенович прийшов на роботу вчасно
Анатолій Євгенович запрошує до себе

Євгенійович — правильно так, якщо ім’я по батькові походить від імені «Євгеній».
Олег Євгенійович Опанасенко
Ступін Микола Євгенійович
Андрій Євгенійович придбав нове авто

Важливо! В офіційних документах слід обов’язково використовувати той варіант, який зафіксований в паспорті людини, оскільки фактично ці дві форми в юридичному сенсі вважаються різними іменами.