Правильно
Житница — в употреблении гласных (е,и) в суффиках (ец),(иц) имен существительных, определяющим является род, к которому они относятся. Так в именах существительные женского рода пишем суффикс (иц): здравница, лечебница, кормилица, а мужского рода — (ец): морозец, братец, пловец. В суффиксах существительных среднего рода, если ударение стоит после суффикса — пишется с гласная (е): письмецо̒, пальтецо̒, если до него – гласная (и): зда̒ньице, пла̒тьице.
Плодородные степи – это житница всей страны.
Житница – это и огромный амбар, склад, так говорят и в отношении областей, дающих большой урожай пшеницы.
Иными словами можно сказать, что житница – это кормилица, плодородная область.
Неправильно
Житнеца.