Зшив чи сшив як правильно?

Правильно

Зшив – єдиний правильний варіант написання слова в українській мові. За українським правописом в переважній більшості, на відміну від російської, пишеться префікс «з», а не «с»: зшив, зробив.
Іван зшив розірваного зошита.
Батько сам зшив собі пальто.

Неправильно

Сшив.