Искрится или искриться как правильно?

Оба слова существуют в русском языке. Это разные формы одного глагола, различаются они вопросами и правописанием.

Правильно

Искрится – отвечает на вопрос «что делает?» – отсутствие мягкого знака в вопросе указывает на то, что такого знака не может быть и в самом глаголе, к которому ставится этот вопрос.
Искрится и играет на солнце белый снег.
Иней морозным утром ярко искрится на ветках задумчивых елей.
Блин, посыпанный сахаром, искрится.
Еще искрится любовь между мной и тобой.

Искриться – инфинитив, отвечает на вопрос «что делать?». Слово пишется с мягким знаком, так как мягкий знак есть в самом вопросе.
Если срез арбуза не будет искриться, значит в нем много химикатов.
Стразики, прикрепленные к кофточке, будут обязательно искриться в солнечную погоду.
Игристое вино, безусловно, начнет искриться в бокале.
Глаза парня, по-моему, начнут искриться, когда он увидит такую красивую девушку.

Неправильно

Искритца, искритьца, искрицца.