Оба варианта слова являются правильными, но мнения языковедов по поводу их использования разделяются.
Правильно
По мнению одних языковедов, эти два глагола являются полными синонимами, при этом слово «каплет» считается более устаревшим. По мнению других — эти слова несут немного разную смысловую нагрузку.
Капает — означает непосредственно процесс падения капли с чего-либо.
С крыши на плитку капает вода
Протек радиатор, поэтому капает охлаждающая жидкость
Вода капает с трубки кондиционера
Каплет — это слово подразумевает протекание чего-либо, т.е. какой-либо предмет пропускает влагу.
Крыша каплет уже вторую неделю
Этот радиатор каплет в холодную погоду
Смеситель каплет, поэтому его нужно заменить