Глупыш или глупышь как правильно?

Правильно

Глупыш – единственно правильный вариант написания существительного. Это существительное мужского рода, относится ко второму склонению. Согласно правилам русского языка мягкий знак после шипящих пишется только на конце существительных третьего склонения (ночь, рожь).
Мой сын совсем еще глупыш.
Глупыш, прыгать так высоко очень опасно!
Глупыш – водяная птица, живущая на севере.
Свое название «глупыш» получил за то, что совсем не боится людей.

Неправильно

Глупышь.