И то, и другое слово представляют собой правильные, но разные, формы одного глагола. Отличаются они написанием.
Правильно
Испарится – глагол будущего времени. Проверить написание можно, поставив вопрос «что сделает?». Поскольку в вопросе отсутствует мягкий знак, то и в слове его писать не следует.
Вода из кастрюли испарится, если будет долго кипеть.
«Когда вода испарится, можешь кашу выключать,» — сказала мама.
Как только малыш проснется, надежда матери на возможный отдых испарится бесследно.
Тушить на медленном огне рыбу, пока не испарится вся жидкость.
Испариться – инфинитив. Задав вопрос «что сделать?», можно удостовериться, что в глагольном суффиксе будет писаться мягкий знак.
«Соль не может испариться, только вода,» — отвечал ученик на уроке химии.
Смотри за ним в оба, а то он не замедлит испариться вместе с твоими деньгами.
Как бы мне хотелось испариться, раствориться, растаять, или просто исчезнуть с этого официального приема.
А может ли испариться сироп?
Неправильно
Испаритьца, испаритца, испарицца.