Каравай или коровай как правильно?

Правильно

Каравай — написание данного существительного необходимо запомнить, поскольку оно является словарным. В первом и втором слоге пишется через букву «а». В других славянских языках может писаться через «о», однако словари русского языка приводят единственно правильное написание — каравай.
На свадьбу мама испекла вкуснейший каравай.
Мы печём на заказ свадебные караваи.
Каравай является традиционным праздничным хлебом.
В традиционной культуре каравай считается признаком достатка.

Неправильно

Коровай, каровай, коравай.