Слово может быть написано как прилагательное, так и как сочетание частицы «не» с прилагательным.
Правильно
Неофициальный — слово является прилагательным, поскольку отвечает на вопрос «какой?». Согласно правилам «не» с прилагательными пишется слитно в тех случаях, когда к такому прилагательному можно подобрать синоним без «не»: кулуарный, приватный, товарищеский, частный, секретный.
В 1990 году он выиграл первый неофициальный чемпионат Молдовы.
В десять часов будет неофициальный прием всех желающих.
Наша встреча носит сугубо неофициальный характер.
Не официальный — «не» с прилагательными пишется раздельно в нескольких случаях: 1. при противопоставлении с союзом «а»; 2. со словами далеко, отнюдь, вовсе; 3. если перед прилагательным употребляется наречие с приставкой «ни» (нисколько, никак).
Прием ожидался не официальный, а частный, то есть фактически бесполезный.
С ним хочется не официальный разговор вести, а выпить где-нибудь в ресторане.
Это вовсе не официальный визит, можете ни о чём не беспокоиться.