Неохота или не охота как правильно?

В зависимости от того, какая часть речи употребляется в предложении, слово можно написать как слитно, так и раздельно.

Правильно

Неохота — если слово в предложении выступает наречием (предикативным наречием — обозначают состояние), то оно пишется слитно с частице «не». Правильность написания необходимо запомнить, так как слово относится к исключениям. А данном случае наречие означает нежелание делать что-либо.
Так неохота мне снова браться за работу, хочу обратно в отпуск.
Ему неохота было с ней говорить, но он пересилил себя.
Мне неохота кушать – у меня пропал аппетит.
Утром всегда неохота рано подниматься.

Не охота – существительное «охота» с частицей «не», которая выражает отрицание. В этом случае всегда пишется раздельно.
Мое хобби не охота, а рыбалка.
— Это вовсе не охота! Где вы видели такую охоту? – кричал заказчик.
Отнюдь не охота меня привлекает к походу в лес.