Отхватишь или отхватиш как правильно?

Правильно

Отхватишь – единственно правильный вариант написания глагола во втором лице единственного числа будущего времени. Согласно правилам русского языка на конце таких глаголов пишется мягкий знак.
Если придешь на рынок пораньше, отхватишь кусок получше.
Будь осторожна с ножницами, а то отхватишь палец.
Отхватишь краюху хлеба и гуляй до обеда.
Где ты еще такое платье отхватишь?

Неправильно

Отхватиш.