Правильно
Отломай — глагол повелительного наклонения от инфинитива «отломать». Может свободно использоваться в любом стиле речи поскольку носит нейтральную окраску.
Отломай часть доски и она поместится.
Будешь в лесу — отломай пару веток для веника.
Отломай крышку иначе внутрь мы не заглянем.
Отломи — этот глагол также повелительного наклонения, но уже от другого инфинитива — отломить. Зачастую употребляется относительно небольших предметов, которые можно «отломить» без особых усилий.
Отломи себе пару кусочков от шоколадной плитки.
Сходи на улицу и отломи эту ветку, которая закрывает окно.
Отломи вафлю и попробуй с чаем.
Неправильно
Отлами, отламай.