Правильно
Почка — это слово, вне зависимости от его значения в предложении, пишется без мягкого знака. Согласно правилам русского языка, сочетания букв «чк», «чн», «щн» всегда пишутся без мягкого знака: почка, точка, речной, яблочный, мощный и другие.
На молодом побеге сформировалась только одна почка.
Почка скоро вырастет и сформирует новый побег.
Ваша правая почка немного опущена.
Почки выполняют ряд жизненно важных функций.
Неправильно
Почька.