Сдуть или здуть как правильно?

Правильно

Сдуть – единственно правильный вариант написания слова. Именно такой вариант зафиксирован в орфографических словарях. Слово образовано при помощи приставки «с» (сдуть – дуть), поскольку приставки «з» в русском языке не существует.
Если хочешь, можешь сдуть матрас и положить в шкаф.
Можно, конечно, сдуть пыль с телевизора, но лучше вытереть.
Коля попросил меня сдуть пепел с папиросы.
После праздника не забудьте сдуть воздушные шары.

Неправильно

Здуть.