Правильно
Снегурочка — слово пишется с большой буквы, поскольку является именем собственным (имя сказочного персонажа). Согласно правилам русского языка имена собственные пишутся с большой буквы (Снегурочка, Красная Шапочка, Дед Мороз и т.д.).
На празднике были Дед Мороз и Снегурочка.
Первая к нам пришла Снегурочка.
Наша Снегурочка была самая красивая!
снегурочка — если речь идет о игрушке в виде сказочного персонажа, тогда слово правильно писать с маленькой буквы.
В прилавке лежит игрушка снегурочка.
Под елку мы поставили деда-мороза и снегурочку.
Эта снегурочка не подходит к нашему деду-морозу.