Умер или сдох как правильно?

В русском языке глаголы «умереть» и «сдохнуть» являются синонимами, но используются в абсолютно разных контекстах.

Правильно

Умер — употребляется по отношению к человеку, означает перестать жить, прекратить существование. Также может использоваться по отношению к животным, к которым у человека есть эмоциональная привязанность (домашние питомцы).
Он умер, не дожив месяц до столетия
Иванов умер вчера в восемь вечера
Барсик, к сожалению, умер от старости
Мой попугай умер сегодня утром

Сдох — употребляется по отношению к животным, означает то же, что «умер». Также имеет уничижительное значение, если употребляется в отношении человека.
У Степановича сдохла корова, нужно ему помочь
Сдох дворовой пес, но никто этого не заметил
Да лучше сдохнуть, чем жить с таким скупердяем!
Смотри, чтобы он не сдох от жажды, пленные нам нужны