Правильно
Упадешь – единственно правильный вариант написания глагола во втором лице единственного числа будущего времени. Согласно правилам русского языка на конце таких глаголов пишется мягкий знак.
По ступенькам иди осторожно, а то упадешь.
Если упадешь духом – затопчут.
В жаркую погоду одевай головной убор, а то упадешь в обморок.
Не бегай по лужам, а то упадешь.
Неправильно
Упадеш.