Вертишь или вертешь как правильно?

Правильно

Вертишь – данный глагол, отвечает на вопрос [ты] «что делаешь?», а значит стоит во втором лице единственного числа. В глагольном окончании в данном случае пишется гласная «И», потому что этот глагол является исключением из правила и относится ко второму склонению.
Ты им вертишь, как хочешь.
Ты так рьяно вертишь очками, что можешь сломать их в любой момент.
Даже после замечания ты вертишь ногами под столом.
Ты так вертишь эту гильзу в руках, словно читаешь по ней историю преступления.

Неправильно

Вертешь, вертиш.