Якраз чи як раз як правильно?

Правильно

Якраз — прислівник, відповідає на питання (коли?), він пояснює, саме коли відбувається дія. Якщо, ми впевнені, що в реченні слово відіграє роль прислівника, то такі слова, утворені за допомогою словотворчих часток аби-, ані-, де-, чи-, що-, як- та інших частин мови пишуться разом. Наприклад: якомога, якось, якнайбільше, анітрохи, дедалі, деінде, деколи, декуди, чимало, щоденно, щодня, щомога.

Якраз, коли пішов дощ і гримнула гроза, мені потрібно біло виходити на роботу.
Іван та Федір вирішили прогуляти урок, і якраз, зовсім несподівано, зустріли по дорозі вчителя фізкультури.
На порозі хати з’явилися гості, якраз тоді, коли їх приїзд хазяйка зовсім не чекала.
Розігнавшись дуже швидко, Микола якраз і зміг перестрибнути на іншу сторону струмка.

Як раз — окреме написання слів допускається коли в словосполученні поєднані частка (як) та числівник (раз).

Можу запропонувати рецепт, як раз і назавжди позбавитися звички їсти багато солодкого.
Бабуся знала як раз і назавжди позбутися ангіни.
Ми могли спостерігати як раз за разом вдосконалювалась майстерність молодого спеціаліста.