Как правильно?

Короткие ответы на любые вопросы!

Жареная или жаренная как правильно?

Чтобы правильно написать слово в предложении, сперва нужно определить, какой частью речи выступает слово.

Жареный или жаренный?

Правильно

Жареный, жареная, жареное — если по контексту предложения можно сказать, что слово является определением к существительному, значит перед нами прилагательное, которое отвечает на вопрос «какой? какая? какие?». В данном случае слово определяет признак чего-либо.
Жареная картошка очень вкусная.
Вы заказали картошку жареную, грибы и сыр.
Жареный карп подается со сметаной.
Я хочу жареное яйцо.

Жаренный, жаренная, жаренное — если в предложении слово употребляется вместе с пояснительным (зависимым) словом, которое придает глагольность, тогда перед нами причастие, которое пишется с двумя «н». Слово определяет результат действия над чем-либо и акцент предложения приходится именно на действие. Зависимость слова можно определить по запятой в предложении.
Картошка, жаренная с грибами.
Яйцо, жаренное на масле.
Это рыба, жаренная на специальной сковороде.
Перед вами карп, жаренный по особой технологии.

Чтобы понять разницу в написании, нужно сравнить основной посыл этих предложений.
Картошка жареная, с грибами — говорит нам о том, что блюдо под названием «Картошка жареная», подается на стол или употребляется с грибами.
Картошка, жаренная с грибами — говорит нам о том, что картошка жарилась вместе с грибами.

Карп жареный, со сметаной — блюдо «Карп жареный» подается со сметаной.
Карп, жаренный на сковороде — карп был пожарен на сковороде.

Жареное яйцо с луком и зеленью — блюдо “Жареное яйцо” подается с луком и зеленью.
Яйцо, жаренное с луком и зеленью — яйцо жарилось вместе с луком и зеленью.

Зажаренный или зажареный?

В случае с совершенными видами глагола ситуация немного иная. Совершенный вид «зажарить» может образовать только причастие, а не прилагательное. Пишется всегда с суффиксом «–енн». Прилагательное возможно только с отрицанием «не-» и, соответственно, суффиксом «-ен» (незажареный).

Правильно

Зажаренный — совершенный вид глагола, всегда пишется только с двумя «н», так как является причастием.
Зажаренный кусок говядины.
Отбитый и зажаренный в сухарях кусок говядины.
Зажаренный картофель.

Немного юмора

“Вот смотрите, жарим мы картошку. Получается у нас «жареная картошка», с одной «н», порядок. Другой случай: жарим мы картошку и решили добавить к ней грибы для вкуса. Тогда у нас есть зависимое слово и получается «жаренная с грибами картошка», с двумя «н», но вроде бы все логично. А может быть случай, когда мы пожарили картошку, положили её на тарелку и решили добавить грибочков. Получается «жареная картошка с грибами», и тут опять одна «н». Понимаете, все зависит от того, в какой момент вы добавили грибы.” ©

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите левый Ctrl+Enter.

Читайте также:

4 комментариев на Жареная или жаренная как правильно?

  1. Serge says:

    Почему тогда мариноваННых с двумя Н?

  2. Трофим says:

    Если можно “перефразировать” вопрос, задаваемый к слову “жарен(н)ый”, в форму “как сделанный?”, то перед нами причастие и соответственно “жареННый”. Условие возможности задать вопрос “как сделанный?” – возможность строить вопросы от слова “жаренный” к зависимым словам:
    Карп, жаренный со сметаной: (Что?) Карп, (как сделанный?) жаренный (с чем?) со сметаной. От слова “жаренный” строится вопрос к слову “со сметаной”.
    Карп жареный, со сметаной: (Что?) Карп (какой?) жареный, (“Карп” с чем?) со сметаной.
    Во втором случае нельзя задать вопрос от слова “жаренный” к слову “со сметаной”.
    P.S. “Немного юмора” добавляет лишь немного юмора. Т.е. в каждой шутке есть доля шутки!

  3. Сергей says:

    Не надо так извращаться. Просто всегда пишите “жареный” с одной “н”, а “зажаренный” или “поджаренный” с двумя. И карп жарится не “со сметаной”, а “в сметане”. Карп, зажаренный в сметане – так правильно. Остальное – от лукавого и режет слух. И да, если есть уточняющее слово, то оно вместе с наречием отделяется от существительного запятой.
    “Картошка жаренная с грибами” – за такое сразу убивать надо.
    “Картошка, зажаренная с грибами” – а вот так правильно.
    И “жареная картошка с грибами” – здесь это не наречие, а прилагательное, так что ошибки нет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: