Договоры или договора как правильно?

Правильно

Договоры — пишется с окончанием на «ы», относится к правилам образования множественной формы слов мужского рода (поворот-повороты, инструктор-инструкторы). Является рекомендуемой формой написания существительного.
Мы подписали не все договоры.
Это договоры не имеют юридической силы.
Договоры были переданы мной лично.

Договора — в некоторых словарях приводится как допустимая форма слова. Можно использовать в устной речи по аналогии с другими профессиональными словами: борт-борта, профессор-профессора, скутер-скутера и др.
Мы заключили новые договора.
Договора были оформлены с ошибками.