Свежемороженый или свежемороженный как правильно?

Правильны оба варианта. Написание зависит от того какой частью речи является слово.

Правильно

Свежемороженый – правильный вариант отглагольного прилагательного. Это сложное слово, вторая часть которого образована от бесприставочного глагола несовершенного вида «морозить». Именно поэтому в слове «свежемороженый» пишется одна буква «н». Если же в слове появляется приставка, пишем две «-нн-» (свежезамороженный).
Свежемороженый зеленый горошек зимой пригодится для супа.
Свежемороженый перец сохраняет почти все витамины.
По четвергам Тоня всегда жарит свежемороженый хек.

Свежемороженный – правильный вариант написания полного страдательного причастия. Обозначает признак действия, отвечает на вопрос «что сделанный?». Вторая часть слова образована от глагола несовершенного вида «морозить». Пишется с двумя буквами «н», так как имеет при себе зависимые слова.
Свжемороженный бабушкой петух пригодился для холодца.
Свежемороженный летом зеленый горошек пригодится зимой.
Свежемороженный сестрой перец я использовала для новогоднего салата.