Пельмени или пильмени как правильно?

Правильно

Пельмени — единственно правильное написание существительного, пишется через букву «е» в первом слоге. В русский язык слово заимствовано из языков угро-финской группы (удмуртский, финский, венгерский), где оно является сочетанием слов «пель» (ухо) и «нянь» (хлеб) — ушки из муки. Правильность написания следует запомнить или проверять по орфографическому словарю.
Мое любимое блюдо — пельмени.
Сегодня на обед мама приготовила пельмени.
В магазине Женя купил два килограмма пельменей.
Этот пельмень получился самым большим.
Пельмени я буду есть завтра, а сегодня хочу суп.
В этой книге более ста рецептов приготовления пельменей.

Неправильно

Пильмени.