Два или двое как правильно?

Правильно

Оба варианта написания и произношения являются правильными, но в литературном языке существует разграничение употребления того или иного слова. «Два» — количественное числительное, «двое» — собирательное числительное. Вариант употребления зависит от падежа и от одушевленности предмета.
С одушевленными существительными:
И. двое ребят — два товарища
Р. двоих ребят — двух товарищей
Д. двоим ребятам — двум товарищам
В. двоих ребят — двух товарищей
Т. двоими ребятами — двумя товарищами
П. (о) двоих ребятах — (о) двух товарищах

С неодушевленными существительными:
И. двое суток — два абрикоса
Р. двух суток — двух абрикосов
Д. двум суткам — двум абрикосам
В. двое суток — два абрикоса
Т. двумя сутками — двумя абрикосами
П. (о) двух сутках — (о) двух абрикосах

Важно! Собирательные числительные не употребляются с существительными женского рода (нельзя сказать «двое ласточек», «трое роз», и т.д.).
В живом русском языке эти правила часто игнорируются, поэтому в основном применяется более благозвучный вариант.