Изымете или изымите как правильно?

Инфинитив «изъять» может приобретать обе формы слова.

Правильно

Изымете — поскольку данный глагол относится к первому типу спряжения, в безударных личных окончаниях он пишется через «е». Соответственно, в форме будущего времени, второго лица, множественного числа глагол пишется через «е» — изымете. Ударение, при этом, приходится на букву «ы» — изЫмете.
Когда вы уже изымете необходимые документы?
Все просроченные продукты изымете и утилизируете.
Изымете заявление и прикрепите его к делу.

Изымите — при написании через букву «и» глагол приобретает форму повелительного наклонения множественного числа. Ударение приходится также на букву «и» — изымИте.
Лейтенант, изымите все подозрительные предметы.
Изымите копии личных дел всех сотрудников.
Немедленно изымите эту подделку из продажи!

Неправильно

Изимите, изимете.