Неприятно или не приятно как правильно?

Возможны оба варианта, написание зависит от контекста.

Правильно

Неприятно – наречие с «не» на «о» пишется слитно при утверждении отрицательного признака. Пишем слитно, если наречие с «не» приобретает противоположное значение (в этом случае его можно заменить синонимом противно); если рядом есть наречия меры и степени «весьма, очень, крайне».
Неприятно, когда тебе не верят.
Ему неприятно было участвовать в этих разборках.
Мне видеть вас крайне неприятно.

Не приятно – раздельно пишем при противопоставлении (не приятно, а противно); при наличии слов «вовсе, далеко, отнюдь» (отнюдь не приятно). Наличие наречия меры и степени с «ни» также предполагает раздельное написание.
Мне было не приятно, а противно участвовать в этих разборках.
Отнюдь не приятно, когда тебе делают замечания.
Никому не приятно извиняться.